Carbohidratos en la actividad humana

 Este es un blog sobre los carbohidratos en la actividad humana, los carbohidratos son unas biomoléculas  también se les puede llamar hidratos de carbono o glúcidos. La existencia de estos moléculas son fundamentales para los seres vivos ya que provee de nutrientes para el desarrollo, crecimiento y supervivencia de ellos. Se llaman hidratos de carbono, ya que a nivel químico contienen carbono, hidrógeno y oxígeno,los carbohidratos funcionan como reserva energética pudiéndose utilizar inmediatamente por que son de consumo diario. Los carbohidratos son uno de los grupos alimenticios básicos y son importantes para llevar una vida saludable. Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo.

  Concepto Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas   y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas.El cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo. La glucosa puede usarse inmediatamente o almacenarse en el hígado y los músculos para su uso posterior. Composición Los carbohidratos están compuestos por 3 diferentes elementos;  c arbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), Comúnmente, estas moléculas se conocen como azúcares. Los carbohidratos pueden variar en tamaño desde muy pequeños hasta muy grandes.  Importancia: Los carbohidratos son la fuente primordial de energía diaria, tienen como ventaja que son los alimentos de mayor disposición y los más económicos, las otras dos fuentes de energía, las proteínas y las grasas, resultan más costosas y difíci...

  Glucosa La glucosa contiene 3 elementos diferentes que la componen: Carbono C Hidrogeno H Oxigeno O Tiene 3 enlaces simples La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C₆H₁₂O₆.​  Es una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula.  Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. Es soluble en agua. Tiene sabor dulce. La  glucosa  o azúcar en la sangre es la principal fuente de energía del cuerpo, sin ella ninguna función biológica se podría llevar  a  acabo en nuestros órganos, además es una especie de combustible que te permite realizar tus actividades diarias.

Formula Semidesarrollada:  (C 6 H 10 O 5 ) n El almidón está constituido por dos compuestos de diferente estructura: Amilosa y Amilopectina. Amilosa   primero consiste de cadenas de glucosa unidas en la forma y con la isomería indicada. La amilopectina tiene la misma estructura que la amilosa pero, además, tiene ramificaciones   α - 1 —> 6 Estructura y Función:  Estructura de Amilosa                                                       Estructura de Amilopectina A diferencia de las proteínas, que están formadas por la unión de 20 aminoácidos diferentes, el almidón es un polímero que no almacena información; está constituido únicamente por la unión de moléculas de glucosa y no se pueden construir palabras con una sola letras.  Por lo tanto, el almidón es un polímero de reserva energética que se encuentra en los vegetales....

  Lactosa   Fórmula  estructural: C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁   ¿Qué elementos le conforma?   ·          Tiene 45 elementos en total. ·          La lactosa tiene 3 elementos distintos, uno se llama carbono, otro se llama hidrogeno, y el ultimo se llama oxígeno. ·          C = Carbono, H = Hidrógeno y O = Oxigeno   ¿Qué tipo de enlace tiene?            Solo tiene enlaces simples.   Características            Físicas: ·          Tiene un color blanco ·          Es una sustancia líquida ·          Su densidad es de 1.028 a 1.035 ·          Es un No Metal Quími...