Carbohidratos en la actividad humana

  Concepto Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas   y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas.El cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo. La glucosa puede usarse inmediatamente o almacenarse en el hígado y los músculos para su uso posterior. Composición Los carbohidratos están compuestos por 3 diferentes elementos;  c arbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), Comúnmente, estas moléculas se conocen como azúcares. Los carbohidratos pueden variar en tamaño desde muy pequeños hasta muy grandes.  Importancia: Los carbohidratos son la fuente primordial de energía diaria, tienen como ventaja que son los alimentos de mayor disposición y los más económicos, las otras dos fuentes de energía, las proteínas y las grasas, resultan más costosas y difíci...

  Glucosa La glucosa contiene 3 elementos diferentes que la componen: Carbono C Hidrogeno H Oxigeno O Tiene 3 enlaces simples La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C₆H₁₂O₆.​  Es una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula.  Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. Es soluble en agua. Tiene sabor dulce. La  glucosa  o azúcar en la sangre es la principal fuente de energía del cuerpo, sin ella ninguna función biológica se podría llevar  a  acabo en nuestros órganos, además es una especie de combustible que te permite realizar tus actividades diarias.

Formula Semidesarrollada:  (C 6 H 10 O 5 ) n El almidón está constituido por dos compuestos de diferente estructura: Amilosa y Amilopectina. Amilosa   primero consiste de cadenas de glucosa unidas en la forma y con la isomería indicada. La amilopectina tiene la misma estructura que la amilosa pero, además, tiene ramificaciones   α - 1 —> 6 Estructura y Función:  Estructura de Amilosa                                                       Estructura de Amilopectina A diferencia de las proteínas, que están formadas por la unión de 20 aminoácidos diferentes, el almidón es un polímero que no almacena información; está constituido únicamente por la unión de moléculas de glucosa y no se pueden construir palabras con una sola letras.  Por lo tanto, el almidón es un polímero de reserva energética que se encuentra en los vegetales....

  Lactosa   Fórmula  estructural: C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁   ¿Qué elementos le conforma?   ·          Tiene 45 elementos en total. ·          La lactosa tiene 3 elementos distintos, uno se llama carbono, otro se llama hidrogeno, y el ultimo se llama oxígeno. ·          C = Carbono, H = Hidrógeno y O = Oxigeno   ¿Qué tipo de enlace tiene?            Solo tiene enlaces simples.   Características            Físicas: ·          Tiene un color blanco ·          Es una sustancia líquida ·          Su densidad es de 1.028 a 1.035 ·          Es un No Metal Quími...

 Nosotros los estudiantes concluimos que los carbohidratos son sumamente importantes y sin la existencia de estos no seriamos lo que hoy somos. Estos son sustancias que están en todos los alimentos aunque sean saludables o no saludables van a estar en pocas o cantidades abundantes de carbohidratos. Logramos aprender de que los carbohidratos tienen una tarea fundamental para la supervivencia en general de los seres vivos ya que poseen vitaminas y minerales esenciales y sin estos podríamos tener problemas de salud graves como la osteoporosis por la falta de lácteos en su organismo. 

  Unidad Editorial Revistas, S.L.U. (s.f.) Carbohidratos. Recuperado de: https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/carbohidratos.html U.S. National Library of Medicine (2020) Carbohidratos en la dieta. Recuperado de: https://medlineplus.gov/spanish/carbohydrates.html   eDairy News (2020) LECHE   LA IMPORTANCIA DE LA LECHE COMO ALIMENTO FUNDAMENTAL DEL SER HUMANO . Recuperado de: https://edairynews.com/es/la-importancia-de-la-leche-como-alimento-fundamental-del-ser-humano-132020/ Zita A,(2018) Glucosa ,TodaMateria. Recuperado de: https://www.todamateria.com/glucosa/#:~:text=Caracter%C3%ADsticas%20de%20la%20glucosa,Forma%20cristales%20s%C3%B3lidos. Guerra, J. J. M. (2018). Estructura y función del almidón, el glucógeno y la celulosa | LIBRO ELECTRÓNICO DE BIOQUÍMICA | Juan José Martínez Guerra . Universidad autónima de aguascalientes. https://libroelectronico.uaa.mx/capitulo-12-otras-vias/estructura-y-funcion-del.html#:%7E:text=El%20almid%C3%B3n%20es%20...